Tổng hợp những loại Topping cream được nhiều người yêu thích

Kem trang trí topping cream là một lựa chọn phổ biến của cả những người đam mê làm bánh và các thợ làm bánh. Loại kem này thường được ưa chuộng để làm bánh kem bởi khả năng chịu nhiệt cao và hương vị tinh tế. Vậy, topping cream là gì? Chúng ta sẽ khám phá những loại kem trang trí bánh topping cream được nhiều người yêu thích hiện nay qua bài viết dưới đây nhé.

Giới thiệu chung về kem topping

kem topping

Topping cream, hay còn được gọi là kem topping, là một loại kem thực vật ít béo, không chứa thành phần từ sữa, mang màu trắng tinh, với hương thơm từ các loại hương liệu thay vì mùi sữa. Loại kem này cũng có khả năng tốt trong việc nhuộm màu, phù hợp cho màu dạng đặc và bột khô. Đặc biệt, nó đã có sẵn lượng đường, giúp bạn không cần phải thêm đường khi đánh bông.

Thông thường, Topping cream được sử dụng để trang trí lớp bề mặt bánh. Bên cạnh đó, nó còn được sử dụng rộng rãi trong các công thức đồ uống lạnh như trà sữa, cà phê, đá xay và cả trong việc làm kem tươi, hoặc thậm chí thay thế bột béo trong quá trình chế biến món bánh.

Những loại topping cream được nhiều người yêu thích

Kem topping Rich Gold Label

Rich Gold Label có thể sử dụng để trang trí bánh hoặc thay thế sữa trong công thức làm bánh. Dù cùng nguồn gốc thực vật nhưng với nhãn hiệu Rich’s Gold, sản phẩm này có giá cả phải chăng hơn rất nhiều.

Đặc điểm đáng chú ý là độ đặc của kem ngon hơn, và lớp kem vẫn luôn mềm và mướt ngay cả sau 5 ngày bảo quản trong tủ lạnh. Chính vì những điều này, lớp kem phủ này rất thích hợp cho việc mở tiệm bánh ngọt, giúp sản phẩm luôn tươi mới, cải thiện quá trình sản xuất và tăng doanh số bán hàng, cũng như phù hợp cho bánh dành cho người ăn kiêng và người già.

Có vị sữa độc đáo từ nguồn gốc thực vật, chất lượng kem luôn được đảm bảo, tạo ra những món tráng miệng thơm ngon và hấp dẫn, đặc biệt thích hợp cho những người ăn kiêng.

Độ ổn định của kem kéo dài hơn, mang lại thời gian nhiều hơn để trang trí bánh ngọt và món tráng miệng. Kem không nứt và duy trì sự tươi ngon của bánh và món tráng miệng – ngay cả sau 5 ngày khi để trong tủ lạnh.

Độ bông của kem cũng rất đáng chú ý, khoảng từ 350% – 400%, giúp tăng hiệu suất sản xuất.

Kem topping Silver Whip

Sản xuất từ công nghệ độc quyền và tiên tiến của Công ty F.B.Ice Hà Lan, kem trang trí bánh Silver Whip có sự ưu việt đặc biệt. Nó được dùng để trang trí bánh kem, tạo nhân cho các loại bánh, kem ly, chè, các món tráng miệng, và thậm chí cả đồ uống.

Các đặc điểm nổi bật của sản phẩm này bao gồm hương vị đậm đà, độ bền vượt trội, độ nở cao lên đến 400%, độ ẩm tốt và được phép sử dụng cho người ăn kiêng. Một lợi thế đáng kể nữa là giá thành của Silver Whip thấp hơn so với các loại kem topping khác.

Với những ưu điểm này, Silver Whip là sự lựa chọn phổ biến nhất hiện nay trong các loại kem topping. Nó chuyên dùng để trang trí bánh kem, làm nhân cho các loại bánh, món tráng miệng, và đồ uống.

Đặc biệt, nó rất phù hợp cho những người mới làm bánh hoặc những người không muốn đầu tư quá nhiều do giá thành hợp lý và hiệu quả bền. Đối với những người thường xuyên làm bánh, Silver Whip cũng là sự lựa chọn hợp lý, giúp tiết kiệm chi phí nguyên liệu đáng kể.

Kem topping Creamywhip

Creamywhip là một thành phần tuyệt hảo cho việc trang trí các loại bánh Âu, bánh kem, tạo nhân cho bánh, làm kem và cả các món tráng miệng khác. Với màu trắng tự nhiên, hương vị ngọt mát và thanh, Creamywhip duy trì độ ẩm tối đa và có độ bền vượt trội.

Điều đặc biệt là kem này tan nhanh trong miệng và mang mùi sữa tự nhiên, giúp tạo ra cảm giác ngon miệng và không gây ngán. Creamywhip phù hợp với nhiều phong cách trang trí khác nhau, giúp bánh thêm phần hấp dẫn.

Kem topping Rich’s Base

Whip Topping Rich’s Base là một loại kem cô đặc nguyên chất được đóng băng ở dạng đông lạnh. Nó có khả năng chống lại axit và được sử dụng để trang trí, làm lớp kem mịn trên bề mặt bánh.

Ngoài ra, nó cũng được sử dụng như một thành phần trong đồ uống. Kem này dễ dàng kết hợp với nhiều hương liệu và màu tổng hợp, cùng với chất làm ngọt mà không gây ảnh hưởng đến sự ổn định. Điều này biến nó thành sự lựa chọn hợp lý cho việc làm bánh với quy mô lớn.

Độ ổn định của kem rất tốt, nó không chảy và giữ được độ mịn. Việc trộn kem với trái cây tươi hoặc nước trái cây cũng được thực hiện một cách dễ dàng.

Với giá cả phải chăng, Whip Topping Rich’s Base là lựa chọn của nhiều người. Kem này có thể kết hợp với nhiều loại thức uống như nước trái cây, cà phê và sữa.

Kem topping Rich’s Pastry

Kem topping Richs Pastry

Rich’s Pastry Topping là một loại kem không ngọt, thường được sử dụng trong các loại bánh nướng, bánh Âu và bánh Mousse. Lượng cholesterol trong kem này chỉ bằng 25% so với các loại kem đánh thông thường khác.

Thành phần sữa có mặt trong Rich’s Pastry Topping mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng. Điều này giúp tạo nên cấu trúc bánh đẹp hơn và sản phẩm mềm mại hơn, với độ ẩm cao hơn. Ngoài ra, kem còn kháng axit và rất dễ sử dụng.

Kem topping Vivo Ace Excellent

Vivo Ace Excellent là sản phẩm chủ yếu dùng để trang trí bánh kem, tương tự như các loại kem topping khác. Đây là loại kem tươi thực vật, có lượng chất béo thấp.

Tuy vậy, kem vẫn có độ ngọt tự nhiên, đảm bảo rằng những người đang ăn kiêng hoàn toàn có thể sử dụng mà không lo ngại. Với sẵn lượng đường, sản phẩm này không đòi hỏi việc thêm đường khi sử dụng.

Kem topping Mycream

Mycream Topping là một dòng sản phẩm đặc biệt, được chế tạo theo công nghệ đến từ Hà Lan. Đây là loại kem độc đáo, duy nhất trong loại kem được bổ sung với sữa động vật.

Mycream thường được ưa chuộng để trang trí bánh Âu, bánh quy, bánh ngọt, mousse và các đồ uống cao cấp. Với khả năng duy trì độ ẩm tối đa, loại kem này giúp bảo quản bánh từ 3-5 ngày mà không gây mềm, chảy. Điều này đặc biệt hữu ích cho các tiệm bánh kem.

Có thể nói, với hương vị sữa chua cổ điển, kết hợp giữa vị ngọt béo và ngọt nhẹ, Mycream ngày nay đã đáp ứng đầy đủ các yêu cầu khắt khe trong làm bánh.

Kem topping Mycream mang hương vị của phô mai mascarpone kiểu Ý, kết hợp với vị bơ và hậu vị hơi ngọt. Nhờ khả năng giữ ẩm vượt trội, bánh kem có thể được bảo quản lâu mà không làm kem mềm, chảy hoặc tan ngay trong miệng.

Mycream phù hợp để trang trí các loại bánh Âu, bánh ngọt, mousse và đồ uống cao cấp. Với hàm lượng chất béo 0%, sản phẩm này thích hợp cho người đang giảm cân hoặc người già.

Cách bảo quản kem topping

Việc bảo quản kem topping đúng cách là quan trọng để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn cho sản phẩm. Dưới đây là một số cách bảo quản kem topping:

  • Bảo quản trong tủ lạnh: Kem topping thường cần được bảo quản trong tủ lạnh để duy trì độ tươi mát và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển. Đảm bảo rằng nắp đóng kín khi không sử dụng để tránh lọt không khí và mất độ đặc.
  • Kiểm tra hạn sử dụng: Theo dõi ngày hết hạn sử dụng (HSD) trên bao bì sản phẩm. Hạn sử dụng quá hạn có thể gây mất độ tươi ngon và không an toàn cho sức khỏe.
  • Tránh ánh nắng trực tiếp: Bảo quản kem topping ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Ánh nắng có thể làm giảm độ ổn định và làm mất đi màu sắc tự nhiên.
  • Sử dụng dụng cụ sạch: Trong quá trình sử dụng kem topping, luôn đảm bảo rằng bạn sử dụng dụng cụ sạch, khô và không có tạp chất để tránh vi khuẩn và nhiễm bẩn.
  • Không để nước vào sản phẩm: Tránh để nước tiếp xúc với kem topping, vì nước có thể làm mất độ đặc và gây hỏng sản phẩm.
  • Không đông lạnh lại sản phẩm: Đa số kem topping không nên bị đông lạnh lại sau khi đã được giả đông, vì điều này có thể làm thay đổi cấu trúc và chất lượng của kem.

Lưu ý rằng cách bảo quản có thể thay đổi tùy thuộc vào loại kem topping cụ thể, vì vậy luôn đọc hướng dẫn trên sản phẩm để đảm bảo việc bảo quản đúng cách.

«
»

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *