Top loại thớt phổ biến trên thị trường hiện nay

Thớt là một công cụ cần thiết trong bếp. Mặc dù nhỏ nhưng không thể không nhắc đến những công dụng của nó. Nó luôn đi kèm những chiếc dao sắc để chuẩn bị thực phẩm trong gia đình. Thớt góp phần quan trọng trong việc đảm bảo vệ sinh và an toàn khi chế biến thực phẩm. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu về loại thớt phổ biến trên thị trường hiện nay nhé.

Thớt gỗ

Thot go

Một trong những điểm mạnh của thớt gỗ là nó bám dao dễ dàng, giúp tránh trượt. Do khả năng hấp thụ lực tốt, thớt gỗ không gây đau tay, ngay cả khi sử dụng lâu. Ngoài ra, thớt gỗ ít trơn trượt hơn so với các loại vật liệu khác, mặc dù có giá thành đắt nhưng bạn có thể sử dụng lâu dài.

Tuy nhiên, thớt gỗ cũng có nhược điểm. Khó bảo quản và dễ bị mốc, cũng như nổi mùn nếu không được bảo quản đúng cách. Vì vậy, sau khi sử dụng, bạn cần vệ sinh sạch sẽ và phơi khô nơi có không gian thoáng để tránh tình trạng này.

Thớt nhựa

Thớt nhựa thường sử dụng nhựa polyetylen và polypropylen, vì vậy bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và độ an toàn của chúng.

Có một số ưu điểm như:

  • Giá thành của thớt nhựa khá rẻ và nó cũng rất nhẹ, nên thường được sử dụng phổ biến.
  • Thớt nhựa dễ dàng làm sạch và không bao giờ bị nấm mốc, chỉ cần rửa như những chiếc chén, ly nhựa thông thường.
  • Thớt nhựa phù hợp để cắt những thực phẩm đã nấu chín, trái cây, rau củ nhỏ. Khác với thớt gỗ hay tre, bạn có thể sử dụng thớt nhựa trong máy rửa chén.

Tuy nhiên, nó cũng có một số nhược điểm:

  • Tuổi thọ của thớt nhựa khá ngắn.
  • Thớt nhựa không chịu được nhiệt độ cao. Khi bạn muốn cắt thịt, phải đợi thịt nguội trước khi đặt lên thớt để tránh nguy cơ chảy nhựa hoặc biến dạng.
  • Theo một nghiên cứu từ Đại học Michigan ở Mỹ, bề mặt của thớt nhựa sử dụng lâu ngày chứa nhiều vi khuẩn hơn so với thớt gỗ, và mùi thức ăn cũng có thể bám lâu trên bề mặt thớt nhựa.

Thớt đá

Thớt đá được chế tạo từ chất liệu thân thiện với môi trường, dễ vệ sinh và không bị mốc. Tuy nhiên, thớt đá rất nặng và dễ vỡ. Bề mặt thớt đá vô cùng cứng, khi sử dụng tạo ra âm thanh khá khó chịu và dễ gây hỏng dao.

Thớt thuỷ tinh

Thot thuy tinh


Thớt thủy tinh thường sử dụng kính cường lực, chống mài mòn và trầy xước. Nhiều sản phẩm có thiết kế tinh tế, đẹp mắt, làm cho không gian bếp trở nên sang trọng hơn và tạo cảm giác sạch sẽ trong quá trình chế biến thực phẩm.

Ưu điểm nổi bật của thớt thủy tinh là dễ dàng vệ sinh, không bị nấm mốc và an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó khá nặng, dễ trơn trượt hoặc vỡ, do đó, bạn nên đặt một lớp vải lót dưới thớt hoặc chọn thớt có thiết kế chống trơn trượt.

Tùy thuộc vào chất lượng của kính cường lực và khả năng chịu lực của từng sản phẩm, bạn có thể thoải mái chặt, băm, cắt thái mọi nguyên liệu cứng hoặc mềm. Ngoài ra, âm thanh khi sử dụng thớt thủy tinh có thể khá ồn, vì vậy bạn cần lưu ý thời điểm sử dụng để tránh gây phiền nhiễu.

Thớt tre

Thớt tre có bề mặt láng mịn, dễ dàng làm sạch và khô sau khi sử dụng. Điều này giúp thớt tre tránh tình trạng mốc, và nó nhẹ, tiện lợi trong việc cầm nắm và di chuyển, thường được dùng để cắt trái cây và rau củ.

Giống như thớt gỗ, thớt tre cũng làm từ chất liệu thân thiện với môi trường và có thể tái sử dụng.

Tuy nhiên, thớt tre không bền, sau một thời gian sử dụng, nó dễ bị nứt. Hơn nữa, thớt tre thường không thích hợp để cắt các vật cứng và dễ tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi phát do có nhiều khe nhỏ, chỉ nên dùng để cắt, băm nguyên liệu mềm như rau, củ, và trái cây, không phù hợp để chặt xương.

Một lưu ý nhỏ cho các bà nội trợ là thớt tre thường chứa formaldehyde ở mức rất thấp, nhưng cũng có nguy cơ gây hại cho sức khỏe con người. Vì vậy, khi mua mới, cần lưu ý rửa sạch và phơi ngoài nắng trước khi sử dụng.

Thớt silicone 

Thớt silicone là một loại thớt rất phổ biến trong việc sử dụng hàng ngày của các chị em nội trợ. Khác với thớt nhựa, thớt silicone được làm từ chất liệu silicone (hoặc còn gọi là polysiloxan), chất này có khả năng chịu nhiệt tốt, bền bỉ và thân thiện với môi trường hơn nhựa.

Ưu điểm của thớt tre:

  • Tính dẻo của silicone cho phép bạn dễ dàng cuộn gấp thớt, giúp đổ nguyên liệu trực tiếp vào chảo, nồi mà không lo rơi ra ngoài.
  • Chất liệu silicone kháng khuẩn, chống trầy xước, giúp loại bỏ vi khuẩn trên bề mặt, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
  • Với đặc tính mềm mại của chất liệu silicone, khi sử dụng thớt này, lưỡi dao vẫn giữ được độ sắc, không bị mòn như khi chặt trên thớt gỗ.
  • Việc rửa và bảo quản thớt silicone cũng dễ dàng hơn so với các loại thớt khác, bạn có thể sử dụng máy rửa chén hoặc trưng trong nồi nước sôi mà không cần lo ngại gây hỏng thớt hoặc gây hại cho sức khỏe.

Nhược điểm của thớt:

  • Một số loại thớt silicone thường có mùi khá khó chịu khi mới mua về, bạn cần phải rửa nhiều lần để khử mùi này.
  • Sau một thời gian sử dụng, thớt silicone thường bám các vết bẩn khó rửa sạch bằng cách thông thường, và còn giữ lại mùi khá lâu.
  • Do thớt silicone thường khá mỏng, nên bạn chỉ nên dùng để chặt và thái những nguyên liệu mềm. Sử dụng thớt này để chặt xương hay thịt có thể gây trầy thớt.

Những yếu tố nên quan tâm khi mua thớt

Kích thước của thớt

Khi bạn xem xét việc chọn mua thớt, có một số điểm cần cân nhắc:

  • Trước hết, cân nhắc nhu cầu sử dụng của gia đình hoặc việc kinh doanh. Ví dụ, liệu bạn thường nấu ăn đơn giản hoặc có thường xuyên tổ chức tiệc tùng. Nếu bạn thường phải chặt thức ăn lớn như con gà hay miếng thịt, thì cần một chiếc thớt lớn hơn so với việc chỉ sơ chế thực phẩm nhỏ.
  • Thứ hai, xem xét không gian trong nhà bếp của bạn. Bạn cần xem xét xem nhà bếp có diện tích rộng rãi hay hẹp chật, và liệu có nơi thuận tiện để lưu trữ thớt hay không. Trong trường hợp không gian nhỏ, bạn nên ưu tiên chọn thớt nhỏ gọn, có thể dễ dàng treo lên để tiết kiệm diện tích.
  • Một điểm khác nên xem xét là sự phù hợp giữa kích thước của thớt và con dao trong nhà bạn. Nếu dao quá lớn hoặc quá nhỏ so với thớt, điều này có thể ảnh hưởng đến khả năng thao tác của bạn.

Các tính năng của thớt

Khi mua thớt, ngoài việc sử dụng chính để sơ chế thức ăn trên bề mặt, bạn nên lưu ý những tính năng sau:

  • Thớt thường làm từ nhựa dẻo hoặc silicone có khả năng uốn cong, hữu ích cho việc đổ thực phẩm vào rỗ hay nồi.
  • Có móc treo hay không, giúp tiện lợi trong việc làm khô và bảo quản.
  • Đế chống trượt hoặc chân nhỏ 4 góc để hạn chế sự di chuyển khi bạn sử dụng.
  • Rãnh nhỏ chạy dọc theo thớt giúp chất lỏng dễ dàng thoát ra khi bạn sơ chế thịt hay cá.
  • Một số thớt có phần tay cầm với lỗ nhỏ ở giữa thân và phần trên giúp bạn dễ dàng gạt thức ăn.
  • Một số hãng đã tích hợp thêm rãnh để bạn có thể đặt điện thoại hoặc máy tính.
«
»

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *