Tổng hợp những thương hiệu màu thực phẩm uy tín hiện nay

Màu thực phẩm còn được gọi là phẩm màu, là một loại phụ gia mang các màu sắc như xanh, đỏ, vàng, cam,… thường được trộn vào phần kem đường (icing) của bánh quy hoặc vào phần bột của bánh kẹo dùng để trang trí trong quá trình nấu ăn và làm bánh. Có nhiều dạng màu thực phẩm khác nhau từ dạng nước cho đến dạng bột và chúng dễ dàng tìm mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng trực tuyến. Tuy vậy, nhiều người vẫn phân vân, không biết chọn loại màu thực phẩm nào mới là tốt và đảm bảo an toàn. Vậy, bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết thêm về những thương hiệu màu thực phẩm uy tín hiện nay nhé.

Những công dụng của màu thực phẩm

Nhung cong dung cua mau thuc pham


Màu thực phẩm có nhiều công dụng quan trọng trong ngành thực phẩm và làm bánh, giúp tạo ra những sản phẩm hấp dẫn và đa dạng màu sắc. Dưới đây là một số công dụng chính của màu thực phẩm:

  • Tạo màu sắc cho thực phẩm: Công dụng chính của màu thực phẩm là tạo màu sắc cho các sản phẩm thực phẩm như bánh, kem, thạch, nước giải khát,… Màu sắc là một yếu tố quan trọng góp phần làm cho thực phẩm trở nên hấp dẫn và thú vị về mặt thị giác.
  • Tăng tính thẩm mỹ: Màu sắc đẹp mắt của thực phẩm giúp nâng cao tính thẩm mỹ của sản phẩm. Màu thực phẩm cho phép bạn tạo ra các món ăn với màu sắc hài hòa, gây ấn tượng mạnh mẽ đối với người tiêu dùng.
  • Phân biệt sản phẩm: Màu sắc giúp phân biệt các loại sản phẩm khác nhau, giúp người tiêu dùng nhận biết dễ dàng. Ví dụ, các loại bánh khác nhau có thể được tạo ra từ cùng một nguyên liệu, nhưng màu sắc giúp phân biệt chúng.
  • Sáng tạo và trang trí: Màu thực phẩm cho phép bạn sáng tạo và trang trí sản phẩm thực phẩm một cách đa dạng. Bạn có thể tạo ra những họa tiết, hình vẽ, hay màu sắc phức tạp để làm cho sản phẩm trở nên đẹp mắt hơn.
  • Tạo cảm xúc: Màu sắc có thể gây tạo ra các cảm xúc khác nhau khi tiêu dùng thực phẩm. Ví dụ, màu sắc tươi sáng có thể làm tăng cảm giác hạnh phúc và phấn khích.
  • Đồng nhất màu sắc: Màu thực phẩm giúp đảm bảo rằng sản phẩm có màu sắc đồng nhất, tránh tình trạng màu không đều.
  • Tạo thương hiệu: Màu sắc có thể trở thành một phần của thương hiệu sản phẩm, giúp người tiêu dùng nhận biết và ghi nhớ sản phẩm dễ dàng hơn.

Những thương hiệu màu thực phẩm uy tín hiện nay

Màu thực phẩm AmeriColor

AmeriColor là một nhà sản xuất màu thực phẩm và các sản phẩm liên quan đến ngành công nghiệp làm bánh và đường nghệ thuật. Họ ra đời vào năm 1995 và luôn tập trung mang đến cho người dùng những sản phẩm liên quan đến nghệ thuật vẽ màu thực phẩm tốt nhất, sống động nhất trên toàn cầu, nhằm truyền cảm hứng cho sự sáng tạo của các nhà trang trí và nghệ nhân đường trên khắp thế giới.

Đáng chú ý là bảng màu của AmeriColor có nhiều gam màu phong phú, đặc biệt với các gam màu pastel nhẹ.

Màu thực phẩm Best Odour

Màu nước Best Odour là một loại màu nhân tạo được sản xuất trong ngành công nghiệp và có nguồn gốc từ Thái Lan. Thương hiệu này đã được tin dùng và phổ biến.

Với những ưu điểm như màu sắc đẹp, dễ mua và sử dụng, Best Odour ít bị biến đổi khi tiếp xúc với nhiệt và không gây cợn so với màu thực phẩm dạng bột. Điều này giúp giải quyết nhiều vấn đề cho các bà nội trợ.

Màu thực phẩm Chefmaster 

Chefmaster là một thương hiệu màu nổi tiếng từ Mỹ, được đánh giá cao về uy tín và chất lượng. Sản phẩm mang đến các màu sắc tươi sáng, rực rỡ và có khả năng tạo ra màu sắc mong muốn từ nhạt đến đậm chỉ với một lượng sử dụng vừa phải.

Màu liqua-gel của Chefmaster có kết cấu lỏng hơn dạng gel và được đóng gói trong lọ có đầu bóp, giúp dễ dàng điều chỉnh số lượng màu cần sử dụng.

Màu liqua-gel dễ hòa tan và không làm thay đổi thành phần hỗn hợp kem hoặc bánh. Nó cũng không gây hiện tượng lợn cợn như màu thực phẩm dạng bột.

Màu thực phẩm Wilton

Mau thuc pham Wilton

Wilton là thương hiệu đẳng cấp từ Mỹ, sản phẩm màu gel với kết cấu hơi đặc. Điểm mạnh của màu gel so với màu nước là chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ để đạt được hiệu quả tốt, đặc biệt phù hợp cho việc tạo màu cho kem trang trí bánh mà không làm loãng kem.

Ngoài ra, sản phẩm cũng được sử dụng để tạo màu cho bánh mì, bánh ngọt, thạch rau câu và nhiều món tráng miệng khác.

Màu thực phẩm Unicorn Siro

Có tổng cộng 24 màu rực rỡ, nổi bật, màu thực phẩm Unicorn là sự lựa chọn ưa thích của rất nhiều thợ làm bánh, hứa hẹn sẽ là thành phần không thể thiếu để bạn tạo ra những chiếc bánh kem hấp dẫn và bắt mắt.

Màu thực phẩm Unicorn được đóng gói trong chai màu đen lịch lãm, với nắp bật tiện lợi và đảm bảo vệ sinh. Có hai kích thước cho bạn lựa chọn, chai lớn 210g dành cho những người thường xuyên làm bánh và kẹo, giúp tiết kiệm chi phí mua lại, còn chai nhỏ 60g thích hợp để mua và thử nghiệm.

Màu thực phẩm dạng gel Bio Baker

Hương và màu thực phẩm 2in1 Bio Baker là một loại sản phẩm độc đáo kết hợp giữa hương tự nhiên và màu syrup dạng gel. Nó được sử dụng đa dạng trong việc chế biến các món tráng miệng và đồ uống.

Với thành phần đặc biệt của hương tạo màu Bio Baker, bạn có thể dễ dàng tạo ra hương vị và màu sắc cho nhiều món ngọt khác nhau. Nó giữ được hương thơm ngon và ngọt ngào cho món ăn.

Màu thực phẩm Vcolors

Màu thực phẩm dạng gel của Vcolors giúp tiết kiệm khi sử dụng, phù hợp cho việc tạo màu cho thạch rau câu, kem tươi, và các món ăn khác. Màu Vcolors được đóng gói trong hũ nhựa vững chắc, và có bán theo các set 4 màu, 6 màu, 8 màu để bạn thoải mái lựa chọn theo sở thích.

Theo nhận xét của người dùng, màu thực phẩm Vcolors mang đến màu sắc chuẩn và bắt mắt chỉ với một lượng nhỏ khi pha trộn với nước. Bạn còn có thể linh hoạt kết hợp các màu sắc để tạo ra những màu theo ý muốn của mình.

Những lưu ý khi dùng màu thực phẩm


Khi sử dụng màu thực phẩm, có một số điểm cần lưu ý để đảm bảo an toàn và tạo ra màu sắc đẹp cho sản phẩm của bạn:

  • Lượng màu: Sử dụng màu thực phẩm một cách tiết kiệm và cân nhắc lượng màu cần thiết. Dùng lượng màu quá nhiều có thể ảnh hưởng đến vị và chất lượng của sản phẩm cuối cùng.
  • Pha trộn đều: Khi pha màu thực phẩm, hãy trộn đều và một cách nhẹ nhàng để đạt được màu sắc thích hợp và đồng đều.
  • Kiểm tra trước khi dùng: Trước khi sử dụng màu thực phẩm trên sản phẩm chính, hãy thử nghiệm trên một phần nhỏ để xem kết quả màu sắc và cách tương tác với các thành phần khác.
  • Loại màu: Đảm bảo bạn sử dụng màu thực phẩm an toàn cho thực phẩm. Chọn những loại màu được sản xuất bởi các thương hiệu uy tín và được đánh giá cao bởi người tiêu dùng.
  • Bảo quản đúng cách: Bảo quản màu thực phẩm theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Đóng kín nắp sau khi sử dụng và bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Chú ý đến dinh dưỡng: Màu thực phẩm thường không chứa dinh dưỡng, vì vậy nên hạn chế sử dụng màu thực phẩm trong các món ăn hoàn chỉnh hoặc thức uống có giá trị dinh dưỡng cao.
«
»

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *