Sử dụng bột kem béo pha trà sữa có tốt không? Những lưu ý cần biết

Bột kem béo không còn là một nguyên liệu xa lạ chỉ được sử dụng bởi những quán nước mới mà nó đã trở thành một thành phần đa dụng trong nhiều lĩnh vực, bao gồm nấu ăn, làm bánh, làm kem,… Tuy nhiên, vẫn còn những lo ngại xoay quanh việc sử dụng bột kem béo có tốt không? Những lưu ý khi sử dụng là gì? Bài viết này sẽ giải đáp những thắc mắc này cho bạn nhé.

Tìm hiểu về bột kem béo

Tim hieu bot beo

Bột kem béo, còn được biết đến như bột sữa hoặc bột sữa kem, là một loại bột mịn màu trắng kem, được sản xuất từ cả nguồn gốc động vật và thực vật. Nó có độ béo cao, mùi thơm dễ chịu và dễ tan trong nước. Đây là một thành phần chủ yếu để tạo độ béo trong các món ăn, bánh kẹo và đồ uống.

Có hai loại bột kem béo là:

  • Bột kem béo thực vật: Loại này được chế biến từ dầu cọ, có độ béo không quá cao và không chứa cholesterol.
  • Bột kem béo động vật: Loại này được sản xuất từ sữa động vật, thường là sữa bò. Bột kem béo động vật có độ béo tương đối cao, mang mùi vị ngậy và thơm hơn so với bột kem béo thực vật.

Sản phẩm này hiện đang được ưa chuộng với nhiều ưu điểm nổi bật như:

  • Đây là loại bột sữa đa năng có thể sử dụng trong nhiều công thức pha chế, làm kem và nấu ăn.
  • Sản phẩm được đóng gói đẹp, tiện lợi và độ bền lâu. Đặc biệt, nó có khả năng giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng ở nhiệt độ cao khi nấu ăn.
  • Sử dụng bột kem béo có thể giúp tiết kiệm chi phí và thời gian, vì nó có thể thay thế sữa tươi và đường mà vẫn mang lại độ béo và hương vị cho các món ăn và thức uống.
  • Đặc biệt là sản phẩm này không chứa cholesterol, phù hợp cho mọi đối tượng người dùng, bao gồm cả những người bị tiểu đường hoặc người ăn chay.

Sử dụng bột kem béo pha trà sữa có tốt không?

Bột kem béo, hay còn gọi là bột sữa kem, đóng vai trò quan trọng trong việc làm cho trà sữa trở nên hấp dẫn hơn với hương vị đặc biệt. Thay vì sữa đặc hoặc sữa tươi thông thường, người ta thường sử dụng bột kem béo để làm cho thức uống trở nên mịn và không bị vón cục.

Điều quan trọng là sản phẩm này không gây ảnh hưởng đến sức khỏe hoặc vị giác của người tiêu dùng, bao gồm cả những người mắc tiểu đường. Nó không chứa cholesterol, có tỷ số Glycemic Index (GI) thấp, và không chứa các chất béo gây tăng cân. Vì vậy, người tiểu đường hoặc đang cố gắng giảm cân có thể thưởng thức các món ăn và đồ uống sử dụng bột kem béo mà không cần lo lắng.

Vậy sử dụng bột kem béo có tốt không? Tất cả các loại bột kem béo đều được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến và trên các dây chuyền hiện đại, đồng thời cũng phải tuân theo các quy trình kiểm định chặt chẽ. Sản phẩm sau khi được đóng gói phải trải qua các bước kiểm tra nghiêm ngặt, đảm bảo rằng nó hoàn toàn an toàn cho người sử dụng.

Những lưu ý khi sử dụng và bảo quản bột kem béo

Khi sử dụng bột kem béo, có một số điểm cần lưu ý:

  • Lựa chọn nguồn cung cấp đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng sản phẩm, tránh mua phải bột kem béo kém chất lượng.
  • Hạn chế sử dụng quá lượng bột kem béo, vì sử dụng quá nhiều có thể làm cho trà sữa trở nên quá ngậy và béo.
  • Khi pha chế trà sữa, hãy khuấy đều bột kem béo với đường trắng trước, sau đó mới kết hợp hỗn hợp này với trà.

Về việc bảo quản bột kem béo, để đảm bảo rằng nó không mất mùi hương và không bị chảy nước, bạn nên thực hiện các bước sau:

  • Hãy chọn một nơi khô ráo và thoáng mát để đặt bột kem béo, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời và không khí ẩm, bởi vì điều này có thể làm cho bột kem béo mất hương vị và đông cứng lại.
  • Hãy sử dụng túi đậy kín hoặc hộp đậy kín để bảo quản. Nếu bạn muốn bảo quản mùi hương của sản phẩm, hãy xem xét sử dụng hộp thủy tinh có nắp kín hoặc túi bọc miệng.
  • Nếu bạn muốn lưu trữ bột kem béo trong thời gian dài, hãy để nó trong tủ lạnh. Tuy nhiên, khi sử dụng, hãy hạn chế lượng bột kem béo sử dụng, vì việc sử dụng quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ và làm giảm chất lượng của món ăn hoặc đồ uống.

Một số món ăn thường dùng bột kem béo

mot so mon an dung bot kem beo
  • Pha trà sữa

Sử dụng bột béo trong việc làm trà sữa mang đến một hương vị đậm đà và hấp dẫn. Bột béo không chỉ làm cho sản phẩm trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn, mà còn kéo dài thời gian bảo quản.

  • Làm kem

Trong quá trình làm kem, bột béo được sử dụng để tạo ra vị thơm và giữ cho sản phẩm có độ béo ngậy trong thời gian dài. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa tươi, vani và bột béo.

  • Dùng để nấu chè

Khi làm chè đậu đen, bạn có thể thay thế nước cốt dừa bằng bột béo để tránh tình trạng nổi váng và tạo sự đặc sánh cho món chè. Bột béo giúp món chè thơm ngon và kéo dài thời gian bảo quản so với việc sử dụng nước cốt như cách truyền thống.

«
»

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *