Những thành phần làm trà sữa truyền thống

Hiện nay, trà sữa trân châu đã trở thành một món đồ uống phổ biến và được yêu thích bởi nhiều người, đặc biệt là giời trẻ. Trà sữa ngày càng đa dạng về hương vị từ các loại trà, trân châu hay những loại topping khác, làm cho trà sữa càng trở nên hấp dẫn và thu hút người dùng hơn. Vậy thành phần để tạo ra trà sữa truyền thống gồm những gì? Hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm những thông tin chi tiết nhé.

Khái niệm trà sữa truyền thống

Khai niem tra sua truyen thong

Trà sữa có tên gọi tiếng anh là Milk tea, là một thức uống có nguồn gốc từ Đài Loan. Nguyên liệu chính để làm trà sữa truyền thống bao gồm trà và sữa. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa trà đen đậm đà và sữa béo, thường đi kèm với các loại topping. Vị trà đậm đà và thơm nồng quyện với vị sữa béo ngậy và những viên trân châu dẻo ngọt.

Những thành phần làm trà sữa truyền thống

Để tạo ra cốc trà sữa thơm ngon, chúng ta cần quan tâm đến các thành phần chính sau đây:

Loại trà

Không thể thiếu trà khi pha chế trà sữa. Trên thị trường hiện có nhiều loại trà khác nhau, nhưng ba loại phổ biến nhất để làm trà sữa là lục trà (trà xanh), hồng trà (trà đen) và trà ô long. Mỗi loại trà đều mang những hương vị riêng biệt, quyết định độ ngon và hương vị của trà sữa, phù hợp với sở thích cá nhân của mỗi người.

Sữa

Sữa là thành phần thứ hai không thể thiếu trong trà sữa. Sữa không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và thường được sử dụng trong nhiều loại đồ uống và món ăn. Có nhiều loại sữa phù hợp cho việc pha chế trà sữa, bao gồm sữa đặc, sữa tươi, sữa thanh trùng,…

Topping

Trà sữa không thể thiếu các loại topping để tạo thêm sự hấp dẫn. Hiện nay, có nhiều loại topping khác nhau để kết hợp với trà sữa, làm cho nó trở nên hấp dẫn hơn. Một số loại topping phổ biến bao gồm trân châu, bánh flan, thạch củ năng, thạch rau câu, thạch phô mai và thạch khúc bạch.

Đường

Đường là thành phần quan trọng để tạo độ ngọt cho ly trà sữa. Có nhiều loại đường khác nhau, bao gồm đường kính trắng, đường nâu và đường nước (hoặc siro đường). Trong pha chế đồ uống, đường nước thường là lựa chọn phổ biến nhất để tạo độ ngọt cho trà sữa.

Các loại bột

Ngoài các thành phần trên, các loại bột cũng được sử dụng để cải thiện hương vị và độ ngon của trà sữa. Bột béo, còn được gọi là bột kem béo, và bột matcha, bột khoai môn, hay bột than tre là một số loại phổ biến được sử dụng nhiều nhất. Chúng giúp làm cho món trà sữa trở nên béo và hấp dẫn hơn.

Uống trà sữa có gây tăng cân không?

uong tra sua co beo khong

Nếu bạn là một fan yêu thích trà sữa, chắc chắn bạn đã tìm hiểu về kiến thức cơ bản về lượng calo trong một ly trà sữa, đúng không? Một ly trà sữa cỡ vừa thì chứa khoảng 400-450 calo. Nếu bạn uống quá 2 ly trong một ngày, bạn sẽ cung cấp hơn 1000 calo cho cơ thể, điều này tăng nguy cơ tăng cân.

Theo nghiên cứu, để tiêu hao lượng calo đó, bạn cần tập luyện tương đương với 30 phút chạy bộ, 1 giờ 30 phút đi bộ hoặc 2 giờ gập bụng.

Do đó, để thưởng thức trà sữa mà không lo sợ tăng cân, bạn nên chọn các thương hiệu trà sữa uy tín. Nếu bạn tự pha trà sữa, hãy giảm lượng bột béo và độ ngọt của đường để hạn chế lượng calo tích tụ gây tăng cân. Hơn nữa, không nên uống trà sữa khi đang no quá mức, vì nó có thể gây rối loạn trong quá trình hấp thụ protein, làm bạn cảm thấy đầy bụng và khó tiêu hóa.

Những lưu ý để pha trà sữa thơm ngon

Việc tự pha chế trà sữa truyền thống vừa đơn giản nhưng cũng là thử thách với nhiều người. Dễ dàng vì công thức trên internet rất nhiều, nhưng khó khăn nằm ở việc thực hiện phải đúng kỹ thuật, tỉ mỉ và phải phù hợp với khẩu vị mỗi người.

Để tạo ra một ly trà sữa truyền thống ngon miệng, hai nguyên tắc quan trọng cần tuân thủ là:

Định lượng chính xác

Điều này giúp tạo ra sự cân bằng hoàn hảo trong hương vị. Không có hương vị nào lấn át hương vị nào. Khi bạn làm thuần thục, bạn có thể điều chỉnh công thức để phù hợp với nhu cầu của mỗi người và thậm chí sáng tạo ra các công thức độc đáo riêng cho bạn.

An toàn

Đây là một yếu tố hàng đầu trong ngành thực phẩm. Đối với khách hàng, việc trà sữa ngon không đủ để họ tin tưởng và quay lại với cửa hàng của bạn. Khách hàng chỉ thực sự thân thiết với cửa hàng khi họ cảm thấy trà sữa phù hợp với khẩu vị của họ và đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Vì vậy, khi lựa chọn nguyên liệu để làm trà sữa truyền thống, bạn phải chọn các nguyên liệu có nguồn gốc và chất lượng uy tín. Đồng thời, bạn cũng cần tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm trong quá trình pha chế.

Hướng dẫn bảo quản trà sữa truyền thống đúng cách

Khi bảo quản trà sữa ở nhiệt độ phòng, thời gian tối đa là 8 tiếng. Lâu hơn thời gian này, có thể xảy ra hiện tượng tách lớp nước và làm mất đi hương vị.

Tuy nhiên, để bảo quản trà sữa hiệu quả, tốt nhất là đặt nó trong ngăn mát của tủ lạnh, ở nhiệt độ từ 10-15 độ C, để duy trì chất lượng trong khoảng 2-3 ngày. Trong quá trình bảo quản, không nên thêm đá và nên tách riêng trân châu và các loại thạch để tránh tác động đến hương vị và chất lượng của trà sữa.

Để bảo quản trân châu, bạn có thể đặt chúng trong hộp kín có nắp đậy hoặc sử dụng màng nilon mỏng để bọc kín miệng. Sau đó, đặt chúng vào ngăn mát của tủ lạnh. Phương pháp này sẽ giữ cho trân châu được bảo quản tốt trong khoảng thời gian từ 3 đến 4 ngày mà không lo hỏng.

«
»

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *