Những loại vani được ưa chuộng nhất hiện nay

Vani còn gọi là vanilla, là một hương liệu phổ biến dùng rộng rãi trong việc làm thức ăn, nướng bánh và chế biến đồ uống, giúp tăng cường hương vị thơm ngon và lôi cuốn của món ăn. Thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu vanilla khác nhau. Nếu bạn đang phân vân không biết loại vanilla nào phù hợp, bạn có thể tham khảo những loại vani được ưa chuộng nhất hiện nay qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.

Tìm hiểu về vani

Tim hieu ve vani

Vanilla, còn được gọi là vani, đóng vai trò quan trọng trong làm bánh, chế biến chè, và sản xuất kem. Ngoài ra, nó còn được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, mỹ phẩm, và cả dược phẩm. Vani là thành phẩm từ cây lan dây leo, mang tên khoa học là Vanilla planifolia (còn được biết đến với tên gọi Vanilla frazan), một loại cây thường trồng ở nhiều nơi như Mexico, Tahiti, Madagascar, Indonesia, và Trung Quốc (đặc biệt là Vân Nam).

Điểm đặc biệt của vani là mùi hương đặc trưng, khiến các món bánh trở nên thơm ngon và đậm đà. Tuy chỉ đóng vai trò là nguyên liệu tạo thêm hương vị ngọt ngào cho bánh, ch, và kem, nhưng vani lại nằm trong top nguyên liệu đắt đỏ thứ hai trên thế giới, chỉ sau gia vị Safran được chiết xuất từ cây nghệ tây. Vanilla được chiết xuất từ các loài lan thuộc chi Vanilla và có nguồn gốc ban đầu từ Mexico.

Trên thị trường hiện nay, vani có ba dạng chính là: dạng bột, dạng nước và dạng nguyên quả.

Những loại vani được ưa chuộng nhất hiện nay

Vanilla Rayner’s

Vanilla Rayner’s không sử dụng thành phần được chiết xuất từ quả vani mà thay vào đó, chúng được tổng hợp từ Progylene Glycol kết hợp với nhiều hợp chất khác như nước, chất tạo hương, và chất tạo màu phù hợp cho thực phẩm, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Để tạo hương thơm cho món tráng miệng lạnh, chỉ cần sử dụng một ít sản phẩm. Hiện nay, bao bì của chai 28ml đã được thay đổi từ nhãn đỏ sang nhãn vàng, vì vậy hãy nhớ kiểm tra hạn sử dụng trước khi sử dụng.

Vanilla Flavour Best Odour

Thương hiệu Best Odour nổi danh tại Thái Lan với dòng sản phẩm tinh dầu đặc biệt. Mặc dù sử dụng hương liệu vani tổng hợp, nhiều khách hàng đã đánh giá cao về hương thơm không bị quá mạnh hay đắng của sản phẩm, làm cho nó trở thành lựa chọn phù hợp cho nhiều loại món ăn, đặc biệt là bánh, chè, và nhiều món khác.

Tinh Chất Vanilla Tahitensis

Sản phẩm sử dụng nguyên quả vani Tahitensis mang lại hương thơm tự nhiên dịu dàng và duy trì mùi hương lâu dài, không gây mất hương sau một thời gian sử dụng.

Không chỉ dành để tạo hương vị cho món ăn, tinh chất vani còn có thể được sử dụng để xông hơi, loại bỏ các mùi khó chịu trong phòng, hoặc giúp giải toả căng thẳng sau nhiều giờ học tập và làm việc.

Tinh Chất Vanilla của Simply Organic

Những trái vani cao cấp từ Madagascar Bourbon được trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ USDA, giúp bạn yên tâm sử dụng cho cả gia đình, từ trẻ em đến người lớn.

Tinh chất này có màu hổ phách quyến rũ, kèm theo hương vị ngọt ngào đậm đà, làm cho các món tráng miệng và món mặn trở nên thú vị và kích thích vị giác. Sản phẩm nhập khẩu nguyên chai từ Mỹ, có hai dung tích lớn nhỏ và được chia thành hai loại có cồn và không có cồn để bạn lựa chọn.

Organic Vanilla Essence của Queen

vanilla cua queen

Bằng việc ngâm quả vani trong nước và rượu hữu cơ mà không dùng chất tạo hương hay tạo màu, Vanilla Essence của Queen là lựa chọn lý tưởng cho các món tráng miệng và bánh ngọt.

Hơn nữa, thành phần đường hữu cơ còn làm gia tăng độ ngọt, nên khi nấu ăn bạn cần cân nhắc giảm lượng đường sử dụng. Chai lớn với nắp nhựa cũng giúp việc đóng mở dễ dàng hơn so với nắp nhôm.

Pure Vanilla Extract của McCormick

Với nguyên liệu tự nhiên không biến đổi gen (non-GMO), tinh chất vani từ McCormick sẽ hỗ trợ thêm hương vị cho món tráng miệng lạnh, bánh ngọt, đồ uống, rau củ, trái cây và cả tẩm ướp thịt, gia cầm, hải sản.

Chai nhỏ dẹt thiết kế sẽ dễ dàng cầm nắm, không trơn trượt khi tay ướt, cũng rất tiện lợi cho những lần sử dụng cấp tốc hoặc mang theo khi đi dã ngoại, du lịch gọn gàng.

Bột vani của Vinaco

Nếu bạn đang muốn mua vani dạng bột, hãy tham khảo qua sản phẩm ống của Vinaco. Đây là vanilline 100% nhập khẩu, được chế biến thành bột mịn màu trắng, dễ dàng hòa tan và mang mùi thơm nhẹ. Sản phẩm được đóng gói theo từng vỉ chứa 10 ống nhỏ, tiện lợi để sử dụng và bảo quản, cũng như mang theo khi cần.

Quả Vanilla Tahitensis

Nếu bạn ưa chuộng hương vị vanilla tự nhiên tuyệt nhất, hãy trải nghiệm quả vanilla Tahitensis hạng A ngay. Hai quả vanilla đã được khô kỹ và hút chân không cẩn thận, đảm bảo hương thơm hoàn hảo và giúp bạn dễ dàng bảo quản lâu dài.

Những trái này có màu đen bóng, mang đậm hương thơm vanilla tự nhiên, với hương hoa trái cây tinh tế và độc đáo đến từ quần đảo Papua New Guinea (gần Thái Bình Dương).

Những lợi ích tuyệt vời của vani

Vani có ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như:

  • Ẩm thực: Vani là yếu tố quan trọng giúp món ăn trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác. Thêm một chút vani vào kem, mứt, chè hay các loại bánh làm chúng trở nên thơm ngon, ngọt ngào hơn. Các đầu bếp ở châu Âu sử dụng vani để làm cho các món kem và bánh trở nên đặc biệt. Trong lĩnh vực thức uống, vani được dùng để pha cà phê và một số loại đồ uống khác nhau như rượu Vanilla Vodka, Rhum vanilla, Pepsi vanilla, Vanilla Cockes,…
  • Nước hoa: Trong ngành công nghiệp nước hoa, vani được yêu thích với hương thơm tinh khiết, tinh tế. Nó có thể kết hợp mạnh mẽ với các loại hương vị khác để tạo ra nước hoa có khả năng kích thích cảm xúc của con người.
  • Công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm: Vani được sử dụng để tạo hương thơm cho các sản phẩm trong các ngành này.
  • Tinh dầu vani: Ngoài ra, tinh dầu vani còn được sử dụng như một loại bài thuốc, giúp giảm đau, kháng viêm, điều trị các vấn đề như đau răng, viêm loét dạ dày, cải thiện tình trạng khó ngủ, mất ngủ, giảm triệu chứng trầm cảm và lo lắng.
«
»

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *