Những loại bột matcha tốt và chất lượng hiện nay

Bột matcha được chiết xuất từ lá trà và được ưa chuộng rộng rãi trong việc tạo ra thức uống và làm các món ăn hoặc tráng miệng. Hiện nay, bột matcha có thể dễ dàng mua tại các cửa hàng hoặc trên các trang mua sắm trực tuyến. Thị trường hiện nay có đa dạng các loại bột matcha, từ những loại cao cấp đến các loại phổ thông hoặc dành riêng cho việc chế biến các món ngọt, điều này có thể làm bạn phân vân khi phải chọn lựa. Thêm vào đó, việc quyết định chọn bột matcha từ hãng sản xuất nào cũng là một thách thức lớn đối với người tiêu dùng. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm những loại bột matcha tốt và chất lượng hiện nay nhé.

Khái niệm và công dụng của bột matcha

Bột matcha là gì?

Bot matcha

Matcha là sản phẩm bột trà xanh chất lượng, được tạo ra từ búp và lá cây trà xanh ở Nhật Bản, thông qua một quy trình chế biến công phu và tỉ mỉ. Trong lịch sử văn hóa Nhật, bột trà xanh matcha đã tồn tại trong hơn 800 năm và trở thành loại thức uống quan trọng trong các dịp lễ.

Trong ẩm thực hiện đại, bột matcha được ứng dụng và biến tấu trong nhiều món ăn và bánh khác nhau, mang đến sự đa dạng về hương vị và thu hút nhiều người ưa thích. Matcha không chỉ mang ý nghĩa tôn kính và thuần khiết trong các buổi trà đạo Nhật Bản mà còn được gọi là “tiên dược của người Nhật,” cung cấp năng lượng và dưỡng chất tốt cho sức khỏe và làm đẹp da. Ngoài ra, nghiên cứu đã chứng minh việc tiêu thụ bột trà xanh Matcha hàng ngày có thể gia tăng tuổi thọ.

Công dụng của bột matcha

  • Giúp ngừa ung thư

Matcha chứa chất Epigallocatechin gallate (EGCG) đạt 60%, có khả năng đối phó mạnh mẽ với ung thư bằng cách ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, từ ung thư đại trực tràng, ung thư bàng quang, ung thư vú cho đến ung thư tuyến tiền liệt.

  • Giúp thải độc cơ thể

Chất diệp lục trong bột trà xanh Matcha giúp làm sạch máu, duy trì cân bằng kiềm, loại bỏ kim loại nặng và chất độc hóa học, đồng thời giúp giải độc cơ thể.

  • Hỗ trợ giảm cân

Matcha cũng là lựa chọn phổ biến cho việc giảm cân. Với lượng calorie gần như không đáng kể, chất xơ cao, và chất catechin thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo, bột trà xanh Matcha giúp tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo nhanh hơn và ngăn ngừa sự hình thành tế bào mỡ mới, đạt hiệu quả giảm cân.

Không chỉ vậy, bột matcha còn là nguồn bổ sung năng lượng, giúp cơ thể linh hoạt, thư giãn tinh thần, tốt cho tiêu hóa, giảm cholesterol và đường huyết, cùng với khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng.

  • Hỗ trợ làm chậm lão hoá

Bởi chứa chất chống oxy hóa, Matcha giúp làm chậm quá trình lão hóa da, bảo vệ làn da khỏi tác động của tia cực tím và kháng viêm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tác dụng chống oxi hóa của Matcha gấp 10 lần so với các loại trà xanh thông thường. Ngoài việc sử dụng Matcha trong các món ăn, việc sử dụng mặt nạ trà xanh cũng là cách hiệu quả để chăm sóc da.

Bột matcha Dalat Farm

Bột matcha trà xanh Dalat Farm được tạo ra từ những búp trà xanh chất lượng xuất phát từ vùng trà nổi tiếng Lâm Đồng. Khu vực này nằm trên cao nguyên bazan phong phú, với khí hậu ôn hoà suốt năm và sử dụng kỹ thuật canh tác truyền thống, tạo ra nguồn nguyên liệu trà chất lượng để chế biến thành bột matcha với hương thơm và phẩm chất độc đáo.

Sản phẩm này hoàn toàn từ đọt trà xanh tự nhiên, được thu hoạch bằng tay và lựa chọn kỹ càng từ những búp chè tươi ngon, sau đó trải qua quy trình sản xuất riêng biệt. Đọt trà được thu hoạch dưới hình thức “một tôm hai lá,” sau đó được che phủ để chống ánh nắng mặt trời, tiếp theo là quá trình thu hoạch và hấp chín bằng hơi nước. Sau đó, trà được sấy khô bằng gió, tách bỏ gân và nghiền thành bột mịn.

Bột trà xanh Uji Yanoen

Thương hiệu trà Yanoen đã tồn tại từ năm 1836 tại thành phố Uji, nằm trong Kyoto – vùng nổi tiếng về nguyên liệu trà cao cấp, đặc biệt phục vụ cho hoàng gia Nhật Bản. Với thổ nhưỡng và khí hậu đặc trưng của khu vực Uji, cùng với việc áp dụng kỹ thuật canh tác tinh vi và tuân thủ tiêu chuẩn sản xuất nghiêm ngặt, thương hiệu trà xanh Yanoen đã tạo nên phẩm chất vượt trội cho sản phẩm của mình.

Lá trà xanh được trồng tại vùng Uji, Kyoto, Nhật Bản. Sau khi được che phủ khỏi ánh sáng mặt trời trong khoảng 2~3 tuần, lá trà được đưa vào quá trình hấp và sấy, tuy nhiên khác với những loại trà xanh khác, lá trà không được cuộn. Trong giai đoạn sấy, lá trà được tách bỏ gân và cuống, chỉ cò lại phần thịt lá được gọi là Tencha. Cuối cùng, Tencha được nghiền bằng cối đá granite để tạo ra bột trà xanh Matcha siêu mịn.

Bột trà xanh AGF Blendy

Bột trà xanh nguyên chất AGF Blendy đến từ Nhật Bản, là sản phẩm đặc biệt được tạo ra từ 100% trà xanh tươi nguyên chất. Với việc chú trọng đến từng chi tiết trong công thức, sản phẩm này không chứa bất kỳ chất hóa học hay chất bảo quản nào, mang đến sự an toàn và tinh khiết tối đa.

AGF Blendy mang lại sự tự tin cho bạn khi sử dụng trong việc nấu ăn, pha trà hoặc chế biến bánh. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hương vị đậm đà và màu sắc tươi mát của trà xanh nguyên chất trong mọi món ăn bạn sáng tạo.

Đặc biệt, bột trà xanh nguyên chất AGF Blendy còn có nhiều lợi ích vượt trội trong việc chăm sóc làn da, đặc biệt là với phái nữ. Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol, giúp làm sạch da, kháng khuẩn và cung cấp độ ẩm cho làn da. Bạn có thể tận dụng bột trà xanh nguyên chất AGF Blendy để tạo mặt nạ tự nhiên, tẩy tế bào chết hoặc sản phẩm chăm sóc da tại nhà, giữ cho làn da luôn trẻ trung và rạng rỡ.

Với chất lượng xuất sắc và tính linh hoạt trong sử dụng, bột trà xanh nguyên chất AGF Blendy là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích hương vị trà xanh tự nhiên và khao khát sở hữu làn da đẹp mắt.

Bột matcha Matcha Aiya

Bot matcha Matcha Aiya

Thương hiệu Matcha Aiya đã khẳng định vị thế trong làng trà xanh matcha với danh tiếng vượt trội. Là một trong những thương hiệu bột matcha hàng đầu và danh tiếng nhất tại Nhật Bản, Aiya tự hào cam kết với chất lượng và tinh khiết. Bất kỳ sản phẩm bột matcha nào từ Matcha Aiya cũng được sản xuất hoàn toàn từ những lá trà xanh tự nhiên, không chứa hương liệu hay phẩm màu nhân tạo.

Sự phổ biến của matcha Aiya dựa trên chất lượng đỉnh cao và độ tinh khiết của sản phẩm. Được bổ sung với hàm lượng cao chất chống oxy hóa và dinh dưỡng, bột matcha từ Aiya mang lại những lợi ích sức khỏe vượt trội. Điều này bao gồm việc củng cố hệ thống miễn dịch, cải thiện tình trạng năng lượng và tập trung, làm dịu tâm trạng và thúc đẩy sức khỏe tim mạch.

Không chỉ vậy, matcha Aiya còn là nguyên liệu tuyệt vời cho các món trà matcha truyền thống, kem matcha hấp dẫn, thức uống lạnh hay nhiều món ăn khác. Điều này mang lại sự tươi mới và hương vị độc đáo cho các bữa ăn hàng ngày.

Bột matcha Bona

Bona cũng nằm trong danh sách các dòng matcha Nhật Bản chất lượng với danh tiếng vượt trội. Điểm đặc biệt của túi matcha trà xanh từ Bona chính là quy trình sản xuất được tách riêng theo từng tầng lá thu hoạch.

  • Bột Bona Matcha – Ume là sản phẩm nhập khẩu từ Nhật Bản, chế biến từ lá trà xanh thu hoạch vào khoảng tháng 9 – 10 tại vùng Kyoto, nơi nổi tiếng về truyền thống sản xuất matcha. Sau đó, lá trà được nghiền mịn bằng cối đá granit, là một quá trình đòi hỏi kỹ thuật và công sức đáng kích thích.
  • Bona Matsu: Được sản xuất từ tầng trên cùng của búp trà non, Bona Matsu là một loại matcha cao cấp nhập khẩu từ Nhật Bản. Lá trà được thu hoạch từ tháng 4 – 6 tại vùng Kyoto, nơi cũng nổi tiếng về truyền thống sản xuất matcha. Sau khi thu hoạch, lá trà được nghiền mịn bằng cối đá granit, một quy trình tinh tế và tốn công. Loại matcha này có thể coi là phiên bản xuất sắc nhất trong dòng sản phẩm của Bona.
  • Bona Take: Đây là loại matcha Nhật sản xuất từ lá thứ 3 của búp trà non. Được xem là dòng matcha thương hạng, Bona Take đã thu hút sự yêu chuộng của nhiều người.

Bột matcha Ochaski

Sản phẩm matcha Ochaski Nhật có điểm đặc biệt ở việc chúng được tạo ra từ lá chè có nguồn gốc từ những nông trại trà của các gia đình nông dân tự quản trải đều trên khắp đất nước Nhật Bản. Điều này cho phép khách hàng dễ dàng theo dõi và xác minh nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.

Những lá trà này được hái bằng tay và sản xuất thủ công theo bí quyết đặc biệt của Ochaski, giữ nguyên hương vị độc đáo cùng với hàm lượng vitamin và chất vi chất quý giá có trong lá trà.

«
»

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *