Gợi ý cách làm khúc bạch trong trà sữa thơm ngon, ngậy béo

Trà sữa khúc bạch không còn xa lạ với những người yêu thích trà sữa. Ai đã thử qua, chắc chắn không thể quên hương vị béo ngậy của trà sữa thạch khúc bạch. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm khúc bạch trà sữa với những bước đơn giản, đảm bảo vệ sinh và ngon như ở quán. Hãy cùng tham khảo nhé.

Khúc bạch là gì?

Khuc bach la gi

Topping khúc bạch đang là một trong những lựa chọn phổ biến của giới trẻ khi uống trà sữa trân châu. Hiện nay, khúc bạch có rất nhiều loại và mang đến hương vị béo ngậy, ngọt ngào và hấp dẫn, thu hút sự quan tâm của nhiều khách hàng. Có một số loại khúc bạch được ưa chuộng nhất hiện nay, bao gồm:

  • Khúc bạch sữa.
  • Khúc bạch socola.
  • Khúc bạch matcha.
  • Khúc bạch chanh dây.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khúc bạch cho trà sữa

Danh sách các nguyên liệu bạn sẽ cần cho món khúc bạch trà sữa:

  • 2 gói trà túi lọc
  • 150ml whipping cream
  • 1 hộp sữa đặc có đường
  • Sữa tươi không đường
  • Bột ca cao
  • Gelatin
  • Đường trắng
  • Nước ấm
  • Khay đựng.

Các bước làm khúc bạch trà sữa đơn giản tại nhà

Cac buoc lam khuc bach tra sua don gian tai nha

Bước 1: Pha gelatin

  • Bắt đầu bằng việc chuẩn bị nước đun sôi, nhưng cần đảm bảo nó không quá nóng. Đặt gelatin vào một chén hoặc bát nhỏ, sau đó đổ nước ấm từ nồi đã đun sôi vào chén hoặc bát nhỏ. Khuấy đều để tránh tạo cục và đợi khoảng 5 phút cho gelatin nở.

Bước 2: Kết hợp whipping cream, sữa và đường

  • Trong một nồi nhỏ, hòa quyền whipping cream, sữa và đường cùng với nước lọc. Đun hỗn hợp này ở lửa nhỏ mà không đun sôi.

Bước 3: Kết hợp tất cả các nguyên liệu

  • Đổ gelatin đã pha vào nồi với hỗn hợp whipping cream, sữa và đường đã chuẩn bị ở bước 2. Khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp đều.

Bước 4: Pha bột ca cao

  • Cho bột ca cao vào một bát nhỏ, sau đó thêm nước ấm và khuấy đều cho đến khi bột ca cao hoàn toàn tan trong nước. Đổ hỗn hợp bột ca cao này vào nồi cùng với hỗn hợp từ bước 3.

Bước 5: Điều chỉnh hương vị và đổ vào khuôn

  • Nếu cần, thêm sữa chua và đường vào hỗn hợp để điều chỉnh độ ngọt. Đợi cho hỗn hợp đã khuấy nguội. Sau đó, múc hỗn hợp này vào các khay đã chuẩn bị và đặt vào tủ lạnh cho đến khi đông cứng.
  • Sử dụng một chiếc dao có lưỡi răng cưa để cắt hỗn hợp thành từng khúc. Bước này quan trọng và sẽ quyết định đến hình dáng cuối cùng của món trà sữa khúc bạch.

Bước 6: Kết hợp trà và hỗn hợp khúc bạch

  • Khi đã hoàn thành hỗn hợp khúc bạch, bạn có thể lấy trà pha nóng và kết hợp nó với sữa chua và sữa đặc. Đổ hỗn hợp khúc bạch vừa làm vào cốc trà sữa. Nếu muốn uống mát, bạn có thể thêm đá và thưởng thức món trà sữa khúc bạch ngay trong những ngày nắng nóng.

Cách bảo quản khúc bạch trà sữa

Để bảo quản khúc bạch trà sữa một cách tốt nhất và đảm bảo chất lượng thức uống, bạn có thể tuân theo các hướng dẫn sau:

  • Tủ lạnh: Khúc bạch trà sữa nên được bảo quản trong tủ lạnh. Đặc biệt là khi bạn đã thực hiện các bước làm khúc bạch và muốn lưu trữ lâu dài. Đậy chúng trong hộp kín để tránh tác động của mùi khác và để họ giữ được độ đặc của mình.
  • Đậy kín: Đảm bảo bạn đậy kín bát hoặc hộp chứa khúc bạch trà sữa để không có không khí xâm nhập. Điều này sẽ giúp ngăn việc bất kỳ mùi hoặc vị nào khác từ trong tủ lạnh ảnh hưởng đến hương vị của thức uống.
  • Sử dụng nhanh chóng: Khúc bạch trà sữa thường ngon nhất khi mới làm. Hãy cố gắng tiêu thụ chúng trong thời gian ngắn sau khi làm xong để tránh việc chất lượng giảm đi.
  • Không để lâu: Khúc bạch trà sữa không nên được để lâu trong tủ lạnh. Thông thường, sau vài ngày, chất lượng và độ ngon của nó sẽ giảm đi. Đối với mục đích bảo quản lâu dài, bạn có thể xem xét đông lạnh thay vì để trong tủ lạnh.
  • Kiểm tra tình trạng thường xuyên: Trước khi lấy khúc bạch ra dùng, bạn cần kiểm tra trước một lượt để đảm bảo không có dấu hiệu hỏng như mùi vị chua, có mốc,…

Khúc bạch có thể sử dụng trong các món nào khác?

Khúc bạch là một loại topping trà sữa ngon và hấp dẫn, nhưng nó cũng có thể được sử dụng trong các món ăn và đồ uống khác để tạo thêm hương vị độc đáo. Dưới đây là một số cách bạn có thể sử dụng khúc bạch:

  • Chè khúc bạch: Thêm khúc bạch vào chè sữa, chè trôi nước, hoặc các loại chè truyền thống khác để tạo thêm sự ngon miệng và sự béo của trà sữa.
  • Bánh ngọt: Sử dụng khúc bạch như một lớp nhân trong bánh ngọt, như bánh bông lan, bánh cupcake, hoặc bánh cheesecake. Nó sẽ làm cho bánh trở nên ngon và độc đáo.
  • Kem: Thêm khúc bạch vào kem vani hoặc kem sữa để tạo ra một loại kem mới lạ với vị béo ngậy và hương vị đặc biệt.
  • Sinh tố: Trộn khúc bạch với trái cây và sữa tươi để tạo ra sinh tố khúc bạch thơm ngon.
  • Món tráng miệng: Sử dụng khúc bạch làm phần trang trí cho các món tráng miệng như panna cotta, creme brulee, hoặc flan.
  • Cà phê và nước uống lạnh: Thêm khúc bạch vào cà phê hoặc nước uống lạnh để tạo thêm lớp hương vị và sự béo ngậy.

Khúc bạch có vị béo ngậy và hương vị ngọt ngào, nên có thể kết hợp tốt với nhiều món ăn và đồ uống khác để tạo ra những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

«
»

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *