Top những loại cream cheese hot nhất hiện nay

Ngày nay, rất nhiều đầu bếp sử dụng cream cheese để làm bánh và món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ cream cheese là gì? Và loại cream cheese nào ngon và tốt nhất? Nếu bạn cũng đang có cùng câu hỏi thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết thêm về những loại cream cheese hot nhất hiện nay nhé.

Tìm hiểu chung về cream cheese

Tim hieu chung ve cream cheese

Cream cheese là kem phô mai, có lớp kem màu trắng, mềm mịn, mang một chút hương vị ngọt ngào, nhẹ nhàng hơn so với các loại phô mai khác. Cream cheese mang đến hương vị tương tự như Boursin và Mascarpone.

Đây là thành phần không thể thiếu khi thực hiện chế biến cheesecake – một dạng bánh phô mai. Cream cheese cũng thường được dùng để kết hợp với bánh mì, bánh quy và nhiều loại món ăn, thức uống khác.

Cream cheese có rất nhiều công dụng như:

  • Được sử dụng như thành phần chính để tạo ra các loại bánh như cherry cheesecake bars (bánh phô mai anh đào), cheese soufflé, cheesecake, red velvet,…
  • Được sử dụng trong việc chế biến nước sốt để kết hợp với các món ăn Âu, như mỳ ống sốt cream cheese thịt xông khói, gà nhồi cà chua khô sốt cream cheese,…
  • Được sử dụng để làm lớp kem phủ trên các loại bánh ngọt. Có thể được dùng như một nguyên liệu kèm theo bánh mì và bánh quy.
  • Nó cũng được dùng để làm lớp kem phủ trên các loại đồ uống, góp phần tăng thêm vẻ hấp dẫn và độ béo ngậy.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng cream cheese


Khi sử dụng cream cheese, có một số điều cần lưu ý để đảm bảo bạn có trải nghiệm ẩm thực tốt và an toàn:

  • Bảo quản đúng cách: Cream cheese là loại thực phẩm nhạy cảm, cần phải bảo quản trong tủ lạnh và nắp hộp nên được đậy kín sau khi sử dụng. Đảm bảo nhiệt độ lạnh để tránh việc bị nhiễm khuẩn.
  • Kiểm tra hạn sử dụng: Hãy luôn xem xét hạn sử dụng trên hộp kem phô mai và không sử dụng khi sản phẩm đã hết hạn.
  • An toàn thực phẩm: Khi mua sản phẩm, kiểm tra xem niêm phong có bị rách hoặc bị hỏng không. Không nên sử dụng nếu bạn nghi ngờ sản phẩm đã bị nhiễm khuẩn hoặc hỏng.
  • Sử dụng cho các món nấu ăn: Cream cheese thường được sử dụng trong nấu ăn, làm bánh và các món tráng miệng như cheesecake. Hãy đảm bảo bạn sử dụng nó trong các công thức mà nó được khuyến nghị.
  • Kết hợp hợp khẩu vị: Cream cheese thường có vị ngọt và béo, nên hãy cân nhắc kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra hương vị cân đối trong món ăn của bạn.
  • Thích nghi với dị ứng: Nếu ai trong gia đình có dị ứng hoặc vấn đề với sữa hay các sản phẩm từ sữa, hãy kiểm tra thành phần trên hộp kem phô mai để đảm bảo không gây ra vấn đề sức khỏe cho họ.

Cream cheese Anchor

Cream Cheese Anchor 1kg là sản phẩm lấy nguồn từ những dưỡng chất tốt, mang lại lợi ích cho sức khỏe. Xuất xứ từ New Zealand, sản phẩm này luôn được kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng và danh tiếng hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm và thương hiệu trên toàn cầu.

Phô mai kem này có thành phần bao gồm sữa bò tươi tiệt trùng, kem, muối, men vi sinh, chất ổn định… Cream Cheese Anchor có màu trắng ngà, vị chua mặn dịu đặc trưng, béo ngậy nhưng không gây ngấy. Nó chứa nhiều chất béo, natri, protein cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Sản phẩm được đóng gói trong hộp 1kg, dễ dàng bảo quản và sử dụng.

Phô mai kem này thích hợp để làm bánh, kem, trang trí bánh, làm bánh su kem hoặc dùng kèm với bánh mì.

Cream cheese Heritage

Phô mai kem Heritage là dòng sản phẩm đến từ thương hiệu hàng đầu của Mỹ – Schreiber, được ra đời vào năm 1945. Heritage là loại phô mai tươi tự nhiên, có màu trắng và chất kem mềm mịn. Với vị chua mặn dịu đặc trưng, Cream Cheese của Heritage làm cho món ăn trở nên ngon miệng mà không gây cảm giác ngấy.

Sản phẩm này thường được sử dụng trong các món bánh tráng miệng như cheesecake, bánh bông lan phô mai, cũng như trong các loại smoothie trái cây để tăng thêm hương vị thơm ngon. Ngoài ra, phô mai kem Heritage cũng có thể dùng trực tiếp với bánh mì, bánh cracker để có một bữa sáng dinh dưỡng.

Cream cheese Meadow Fresh

Thương hiệu Meadow Fresh đã nhận được sự ủng hộ và tin tưởng từ khách hàng Việt Nam và cũng đã được phổ biến ở nhiều quốc gia khác. Cream cheese Meadow Fresh là một sản phẩm nổi bật trong lĩnh vực làm bánh.

Ngoài ra, cream cheese cùng với whipping cream và một số thành phần khác đóng vai trò quan trọng trong việc tạo lớp milk foam phủ trên trà hồng như Black macchiato hay hồng trà cream.

Cream cheese có hương vị béo ngậy hấp dẫn đối với những người yêu thích đồ ngọt và đồ béo. Nếu bạn có ý định mở tiệm bánh, thì cream cheese là một thành phần không thể thiếu trong quá trình chế biến. Độ béo của cream cheese giúp bánh có hương vị tự nhiên ngon miệng, không gây khó chịu, đồng thời tạo thêm mùi kem hấp dẫn cho bánh, làm cho bánh thơm hơn.

Cream cheese Dairymont

Kem pho mai Cream cheese DairyMont

Dairymont là một loại cream cheese hoàn hảo dành cho các Barista sáng tạo. Kem phô mai này có kết cấu vững chắc và chắc chắn, được sử dụng để trộn vào các thành phần và làm các món nướng chuyên nghiệp. Hương vị nhẹ nhàng của Dairymont phù hợp cho cả thức uống nóng và lạnh. Sản phẩm cam kết không sử dụng màu hương liệu, chất tạo màu nhân tạo hoặc chất bảo quản, hoàn toàn an toàn cho người sử dụng.

Sản phẩm Cream Cheese Dairymont được sản xuất từ sữa bò tươi nguyên chất được thu hoạch trực tiếp từ các trang trại ở Úc, mang đến hương vị tươi ngon và thơm béo đậm đà.

Dairymont nổi tiếng với phô mai màu trắng ngà, mềm mịn, vị dịu nhẹ và kết cấu kem sánh đều cao cấp, mang lại trải nghiệm đáng nhớ cho thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.

Cream cheese Philadelphia

Cream cheese Philadelphia xuất hiện từ những năm 1987 tại Úc. Thương hiệu này trở nên phổ biến trên toàn thế giới nhờ hương vị ngon và chất lượng xuất sắc, đặc biệt được coi là thương hiệu kem phô mai số 1.

Để duy trì chất lượng xuất sắc, sản phẩm cream cheese Philadelphia luôn được sản xuất qua dây chuyền công nghệ kép kín, từ quá trình chuẩn bị cho đến sản phẩm cuối cùng, đảm bảo chất lượng cao.

Với hương vị béo ngậy và một chút hơi mặn nhẹ, cream cheese Philadelphia là nguyên liệu không thể thiếu trong việc chế biến các món bánh tráng miệng hoặc nấu ăn, hoặc thậm chí sử dụng trực tiếp.

Cream cheese Emborg

Thương hiệu Emborg từ lâu đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng của Đan Mạch, chuyên cung cấp các nguyên liệu sữa chất lượng cao. Thành lập từ năm 1947, hiện nay Emborg đã phát triển hàng trăm nghìn sản phẩm được yêu thích trên toàn thế giới với hương vị hoàn hảo và chất lượng tốt.

Cream cheese Emborg là sự kết hợp tuyệt vời giữa sữa và phô mai, mang đến độ béo ngậy của phô mai và hương vị thơm ngon của sữa. Bạn có thể dùng nó trực tiếp kèm với bánh mì, cracker hoặc sử dụng để làm kem trang trí bánh.

Sản phẩm có độ mềm và mịn cao, giúp dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác để làm bánh. Nó là thành phần cơ bản của nhiều món tráng miệng ngon lành như cheesecake, cheese souffle và cũng có thể được dùng để trang trí bánh hoặc ăn kèm với bánh mì.

«
»

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *