Cách làm flan trứng béo ngậy trong trà sữa đơn giản

Một trong các lựa chọn ưa thích của giới trẻ khi thưởng thức trà sữa là topping bánh flan, với hương vị thơm ngon của trà sữa hoà quyện cùng độ mềm mịn và béo ngậy của lớp bánh flan. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh flan cho trà sữa đơn giản, nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon. Hãy cùng bắt đầu thôi nào.

Bánh flan là gì?

Banh flan la gi

Bánh flan, còn được biết đến với tên gọi khác là bánh caramen, là một loại bánh được chế biến bằng cách hấp chín các thành phần chính gồm trứng, sữa và nước caramen. Có nguồn gốc từ nền ẩm thực châu Âu, loại bánh này đã trở nên phổ biến trên toàn cầu, bao gồm cả Việt Nam. Tại nước ta, bánh flan là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích và phổ biến hầu hết khắp các tỉnh thành.

Lợi ích của bánh flan

Với trẻ em, bánh flan là một món ăn vặt hấp dẫn và cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, trẻ nên hạn chế việc thưởng thức bánh flan chỉ khoảng 4 lần mỗi tuần. Bánh flan có thể gây khó tiêu hóa, vì vậy, trẻ em nên ăn nó trước bữa chính và tránh ăn vào khoảng 8 giờ tối để tránh gây rối giấc ngủ.

Đối với nam giới và những người tập luyện thể thao, việc ăn ba chiếc bánh flan mỗi tuần có thể cung cấp đủ dinh dưỡng giúp cơ bắp cường tráng và hỗ trợ sức khỏe sinh lý.

Còn đối với những người muốn giảm cân, món bánh flan có thể được kết hợp với sữa tươi không đường và bột cà phê. Sữa tươi không đường và trứng không làm tăng cân , trong khi hương vị đắng từ cà phê giúp cân bằng chất béo trong sữa đặc.

Ăn bánh flan có thể tạo cảm giác no và hài lòng, giúp bạn kiểm soát cơn đói và không cảm thấy cần ăn nhiều món khác. Nếu bạn muốn giảm cân, bạn có thể thưởng thức 2 đến 3 chiếc bánh flan mỗi tuần để giúp bạn đạt được vóc dáng mảnh mai hơn.

Cách làm flan trứng béo ngậy trong trà sữa đơn giản

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 2 đến 3 quả trứng gà.
  • 2 đến 3 thìa sữa đặc.
  • 1 đến 2 thìa đường trắng.
  • 1 lá gelatin.

Dưới đây là cách làm bánh flan trong trà sữa thơm ngon:

Cach lam flan trung beo ngay trong tra sua don gian
  • Bước 1: Bắt đầu bằng việc tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, sau đó sử dụng máy đánh trứng để đánh tan phần lòng đỏ. Hòa sữa đặc với nước sôi, sau đó từ từ đổ vào phần lòng đỏ đã đánh tan và khuấy đều.
  • Bước 2: Ngâm lá gelatin vào nước để làm cho mềm, sau đó vắt lấy nước và đổ một ít nước gelatin vào hỗn hợp trên để tạo độ đặc cho bánh flan. Lưu ý, chỉ cần đổ một chút gelatin để tránh bánh quá đặc sánh.
  • Bước 3: Thắng đường trên lửa cho đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu caramen, sau đó đổ một ít nước vào. Đổ phần đường caramen đã thắng vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn. Để tránh đường hòa vào phần bánh sau này, bạn có thể đặt khuôn bánh vào tủ lạnh từ 5 đến 10 phút để phần đường caramen đông lại trước. Nếu bạn làm bánh pudding bánh flan cho trà sữa, bạn có thể bỏ qua bước này.
  • Bước 4: Sau khi phần đường caramen đã đông lại, đổ phần hỗn hợp lòng đỏ trứng đã đánh sánh lên trên mà không đổ đầy miệng khuôn để tạo không gian cho bánh nở.
  • Bước 5: Đặt khuôn bánh vào nồi hấp và để mặt bánh không bị rỗ, không nên đậy nắp nồi. Hấp bánh trong khoảng 20 phút để đảm bảo bánh chín đều.
  • Bước 6: Sau khi bánh đã chín, để bánh nguội một chút rồi đặt vào tủ lạnh để ăn dần. Bạn cũng có thể pha trà sữa và kết hợp với thạch bánh flan này khi thưởng thức.

Cách bảo quản bánh flan

Cách bảo quản bánh flan để đảm bảo nó giữ được hương vị tươi ngon và an toàn khi ăn là rất quan trọng. Dưới đây là các cách bảo quản bánh flan:

  • Tủ lạnh: Bánh flan nên được bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo được giữ lạnh và không ảnh hưởng đến hương vị. Đặt bánh trong một hộp đựng kín hoặc bọc lại bằng màng nhựa thực phẩm để ngăn không khí và mùi khác xâm nhập. Bánh flan có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày.
  • Không đông lạnh: Không nên đông lạnh bánh flan, vì đóng lạnh có thể làm thay đổi cấu trúc và chất lượng của bánh, dẫn đến việc mất đi hương vị và độ mềm mịn.
  • Tránh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp: Bánh flan nên được bảo quản trong điều kiện tối và mát và tránh ánh nắng trực tiếp, vì ánh nắng có thể làm thay đổi màu sắc và làm hỏng bánh.
  • Kiểm tra thường xuyên: Hãy kiểm tra bánh flan trước khi ăn để đảm bảo rằng nó vẫn an toàn và ngon miệng. Nếu bạn thấy bất kỳ dấu hiệu nào của bánh bị hỏng hoặc bị ôi, hãy nên vứt bỏ để tránh rủi ro sức khỏe.

Nhớ luôn tuân theo các quy tắc về vệ sinh thực phẩm khi bảo quản bánh flan để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.

«
»

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *