Bột mì nguyên cám (non-GMO) của Bob’s Red Mill có trọng lượng 1.36kg và 2.27kg, là loại bột mì nguyên hạt. Nó được sản xuất bằng cách xay hoàn toàn từ hạt mì mùa hard red spring, bao gồm cả lớp cám và lõi mầm. Bột mì nguyên cám có hàm lượng protein cao, là lựa chọn ưa thích của những người làm bánh mì cổ điển và truyền thống, đặc biệt cho các loại bánh ngũ cốc nguyên hạt.
Thông tin về sản phẩm
- Xuất xứ: Mỹ.
- Được đóng gói thành túi với trọng lượng như sau:
- Túi 1.36kg
- Túi 2.27kg
Mô tả sản phẩm
Bột mì nguyên cám được làm từ hạt mì mùa hard red spring, giữ lại 100% giá trị dinh dưỡng. Nó cung cấp hàm lượng chất xơ đáng kể và chứa khoảng 15.8% protein. Bột mì nguyên cám cũng là nguồn cung cấp các khoáng chất quan trọng như phốt pho, magiê, kẽm và sắt.
Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các loại bánh mì nguyên cám như sandwich, bánh mì cuộn thô, hamburger nguyên cám, bánh vòng, bánh quy xoắn và bánh mì dẹt. Bạn cũng có thể sử dụng Bột mì nguyên cám hữu cơ Bob’s Red Mill cho mọi loại bánh nguyên cám như muffin, bánh mì, cookie,… Để có cấu trúc bánh mềm hơn, bạn có thể kết hợp Bột mì nguyên cám với Bột mì đa dụng.
Bột mì nguyên cám chứa cả lớp cám, lõi và mầm của hạt mì, do đó nó có nhiều chất xơ, chất khoáng và vitamin nhóm B hơn so với các loại bột mì khác. Không chỉ vậy, hàm lượng protein từ hạt mì mùa hard red spring cũng cao hơn so với hạt mì mùa soft wheat, tạo nên hương vị bánh mì đậm đà hơn.