Ăn nhiều bánh chưng có béo không? Mách bạn cách ăn không lo tăng cân

Trong ngày Tết, bánh chưng là một phần quan trọng không thể thiếu. Bánh chưng rán đặc biệt hấp dẫn với độ giòn ngon độc đáo. Tuy vậy, món ăn này chứa một lượng lớn calo và chất béo, vì vậy rất nhiều người lo lắng về việc ăn bánh chưng có béo không và có cách nào ăn mà không phải lo đến vấn đề cân nặng không? Hãy cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây để tìm câu trả lời nhé.

Ăn bánh chưng có béo không?

An banh chung co beo khong

Bánh chưng là món ngon không thể thiếu trong ngày Tết, được làm từ các thành phần chính bao gồm gạo nếp, thịt mỡ và đậu xanh, tạo nên một món ăn có hàm lượng calo khá cao.

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, một chiếc bánh chưng trung bình chứa từ 1700 đến 2000 kcal, vì vậy mỗi miếng bánh chưng có thể cung cấp khoảng 200 đến 250 kcal. Lý do cho lượng calo cao trong bánh chưng là bởi món ăn này bao gồm nhiều loại thực phẩm cung cấp năng lượng lớn.

Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều bánh chưng có thể dẫn đến tăng cân không kiểm soát. Chỉ cần một chiếc bánh chưng nhỏ cũng có thể cung cấp gần 1000 kcal cho cơ thể, làm tăng nguy cơ tăng cân.

Ngoài ra, cách chế biến bánh chưng bằng cách rán hoặc chiên có thể làm tăng hàm lượng dầu mỡ và chất béo, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn, nhưng cũng gây nguy cơ tăng cân cao hơn. Điều này đặc biệt không tốt cho những người có vấn đề về sức khỏe như bệnh tim, cao huyết áp hoặc vấn đề về dạ dày, vì sẽ gây ra tình trạng đầy hơi, trướng bụng và khó tiêu.

Giá trị dinh dưỡng có trong bánh chưng

Bánh chưng có giá trị dinh dưỡng khá đa dạng, nhưng cũng cần lưu ý rằng nó chứa một số thành phần có thể gây cao calo và chất béo. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng chính của bánh chưng:

  • Năng lượng (Calo): Bánh chưng chứa một lượng calo đáng kể, đặc biệt là từ tinh bột gạo nếp và dầu mỡ nếu nó được chiên rán hoặc nấu chín.
  • Chất xơ: Bánh chưng cũng cung cấp một ít chất xơ, đặc biệt là từ lá chuối (hoặc lá bánh chưng), đậu xanh, và gạo nếp. Chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và duy trì sự cân bằng đường huyết.
  • Protein: Thịt bên trong bánh chưng cung cấp một lượng nhất định protein, giúp tái tạo tế bào cơ và duy trì cơ bắp.
  • Vitamin và khoáng chất: Bánh chưng cũng chứa một số lượng vitamin và khoáng chất như vitamin B1 (thiamine) từ gạo nếp và đậu xanh, và sắt từ thịt.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bánh chưng có thể chứa một lượng dầu mỡ và natri cao nếu nó được chiên rán hoặc nấu chín trong nước mặn. Do đó, tiêu thụ bánh chưng một cách cân nhắc và hợp lý là quan trọng để tránh tăng cân không mong muốn và duy trì sức khỏe toàn diện.

Cách ăn bánh chưng không lo tăng cân

  • Kết hợp với nhiều rau xanh

Khi thưởng thức bánh chưng, hãy ăn kết hợp với rau xanh. Rau xanh không chỉ giúp bạn cảm thấy sảng khoái hơn sau khi thưởng thức nhiều món chiên xào, đậy dầu mỡ, mà còn là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời để hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Bạn có thể kết hợp bánh chưng với các loại rau như dưa muối và dưa hành. Tuy nhiên, lưu ý rằng những thực phẩm này thường có nồng độ muối cao, vì vậy người có tiền sử bệnh suy thận nên ăn một cách cẩn thận.

  • Tránh ăn cùng các món tinh bột khác

Hạn chế việc kết hợp bánh chưng với các món có nhiều tinh bột khác. Bánh chưng thường được làm từ gạo nếp, chứa lượng tinh bột khá lớn. Do đó, hãy ăn một lượng nhỏ mỗi lần.

Ngoài ra, sau khi đã thưởng thức bánh chưng, nên tránh ăn thêm các món có nhiều tinh bột như cơm, xôi, hoặc bánh mì. Việc tiêu thụ quá nhiều tinh bột trong cùng một bữa ăn có thể gây tăng cân và béo phì.

Thường thì việc ăn bánh chưng sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu. Vì vậy, hãy hạn chế tiêu thụ quá nhiều thực phẩm, đặc biệt là những thứ có nhiều chất béo và dầu mỡ. Điều này đặc biệt quan trọng trong dịp Tết nếu bạn muốn duy trì cân nặng hiện tại và tránh tăng cân không mong muốn.

  • Nên ăn bánh chưng vào bữa sáng và trưa

Nên ăn bánh chưng vào bữa sáng hoặc trưa theo lời khuyên của các chuyên gia y tế. Việc tiêu thụ bánh chưng vào bữa tối có thể dẫn đến cảm giác đầy bụng, khó tiêu, và gây khó ngủ. Điều này có thể dẫn đến tăng cân không kiểm soát.

Do đó, hãy giới hạn việc ăn bánh chưng vào bữa sáng hoặc trưa, khi hoạt động cơ thể cao độ giúp đốt cháy một phần chất béo có trong bánh chưng. Mỗi lần ăn, nên ăn một lượng nhỏ, khoảng 100g, tương đương 1/10 chiếc bánh chưng.

banh chung
  • Không ăn bánh chưng chiên rán

Một số người thích hương vị và độ hấp dẫn hơn của bánh chưng chiên rán, nhưng chúng thường được chế biến với dầu mỡ, làm tăng hàm lượng chất béo. Tiêu thụ quá nhiều bánh chưng chiên rán có thể gây ra tình trạng đầy hơi, khó tiêu, và dẫn đến tăng cân nhanh chóng.

Những đối tượng nên hạn chế, tránh ăn bánh chưng

  • Người có vấn đề về tim mạch và tiểu đường

Bánh chưng có hàm lượng calo cao, chứa nhiều chất béo, protein, vitamin và đường. Điều này có thể gây hại cho những người có các vấn đề về sức khỏe liên quan đến chuyển hóa, như những người ăn kiêng, béo phì, hoặc có tiền sử bệnh tim mạch, cao huyết áp, tiểu đường, hoặc mỡ máu cao.

  • Người đang trong tình trạng béo phì

Người có vấn đề về thừa cân hoặc béo phì nên hạn chế việc tiêu thụ bánh chưng. Việc ăn quá nhiều bánh chưng có thể dẫn đến tích tụ mỡ thừa và tăng cân không kiểm soát.

  • Người có bệnh liên quan đến da dày

Những người có vấn đề về dạ dày cần phải cẩn trọng khi ăn bánh chưng. Bởi vì đồ nếp trong bánh có thể gây cảm giác bức ách và khó chịu trong dạ dày, và có thể dẫn đến hiện tượng ợ chua. Trong trường hợp này, nên tuân theo hướng dẫn của bác sĩ khi ăn bánh chưng.

  • Người bị nổi mụn

Những người thường xuyên gặp tình trạng nổi mụn hoặc nhọt nên hạn chế tiêu thụ bánh chưng. Bánh chưng chứa nhiều gạo nếp, có tính nóng, có thể gây kích ứng cho da và làm tăng nguy cơ nổi mụn và sự không thoải mái da.

«
»

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *